宅配サービス・飲食店の出前事業で収益を上げるために必要な3つの集客方法

集客方法としてまず考えられるのが、実際の店舗へ来ていただいたお客様に対して、宅配サービスを行っていることを告知する方法です。
店内での卓上POPや、ポスターの掲示などで宅配サービスを始めたということを、来店した方へ伝えてみましょう。今まで店舗に来ていたファン層のお客様に宅配サービスの利用を促すことができ、ファン層のお客様の来店に加え、宅配サービスでの注文も増えることから、売上のアップが期待できます。
しかし、実店舗に来たことがあるお客様にしか告知できないため、店舗をまだよく知らない方にとっては、この方法では宅配サービスがあるということを知らせることはできません。

【実店舗の告知のメリット】
実際に店舗に来たことがある人へ宅配サービスを周知できるため、店舗のファンの方へと告知しやすく、売上アップが期待できる

【実店舗の告知のデメリット】
店舗に来たことがある、もしくはこれから来る人へと集客効果が限定されるため、新しいお客様の開拓は難しい

近年では、FacebookやTwitterなど、SNSを利用した集客も珍しくありません。元々店舗でSNSをやっている場合であれば、宅配サービスを開始することを告知してみてはいかがでしょうか。
また、これから始めるという場合でもFacebookやTwitterでの発信が意外な効果を発揮する場合があります。検討してみてはいかがでしょうか。
最近では、Googleマップなどの地図サービスに店舗の情報を掲載できる場合も多く、宅配サービスの有無なども場合によっては記載できます。常連のお客様だけでなく、新しもの好きの方や、日頃の情報収集を欠かさない感度の高いお客様の集客に向いています。
こうしたWebサービスは、以前よりかなり利用のハードルが下がりましたが、新しく登録する場合などは、なかなかにハードルが高く、また情報の更新などに手こずるケースも少なくありません。専門書や、専門家などのアドバイスを見ながら進めてみてはいかがでしょうか。

【Webサービス上での告知のメリット】
・情報感度の高い層・若い層の集客に効果が高い
・基本的に安価で開始できる場合が多く、低コストで集客が可能

【Webサービス上での告知のデメリット】
・専門的な知識が必要な場合が多く、開始までのハードルが高い

より多くの人にリーチする方法として挙げられるのがポスティングや新聞折込です。こうした手法は、これまで紹介した方法よりもより広い範囲の方に宅配サービスを告知することができます。
ポスティングであれば、宅配サービスを利用したいときにチラシを目にしてもらえる確率が高まりますし、新聞折込も同様の効果が得られます。また、ポスティングや新聞折込は範囲を指定して配布を指示することが可能であるため、無駄なく、より広い範囲の人に対して、自店舗の宅配サービスを周知することができ、集客への効果も高い施策の一つと言えるでしょう。
さらに効果を高めるためには、チラシにクーポンなどを付けて、最初の注文へのハードルを下げるなどの工夫をしてみると良いでしょう。
多少のコストが発生してしまうため、最初のハードルが高いですが、少部数からポスティングや新聞折込を開始できるサービスも増えたため、一度検討してみてはいかがでしょうか。

【ポスティングや新聞折込のメリット】
・近隣に住んでいるまだ来店したことがない人への告知が可能
・クーポンなどにより、効果的な集客が見込める

【ポスティングや新聞折り込みのデメリット】
・コストがかかるため、集客施策としてのハードルが若干高い

飲食店を中心とした、宅配サービスで収益を上げるために必要な集客方法についてまとめましたが、自店舗に合うような集客方法は見つかりましたでしょうか？
どの方法にもメリット・デメリットがありますので、自店舗に合った方法で、宅配サービスの売上アップを目指してみてはいかがでしょうか。